Выбор ядра

Cистема реального времени это информационная система, в которой корректность выходной информация зависит не только от примененных алгоритмов, но и от моментов времени появления информации.

Реалтайм ядро активно используется для выполнения таких задач как:
1. Разработка, отладка и профилирование программ, измерение скорости их исполнения
2. Обработка звука, микширование, вещание
3. Работа с video, монтаж, capturing, вещание
4. Работа с тяжело нагруженными internet сервисами (например Java + SOAP) для обеспечения maximal HIT's per seconds
5. 3D игры (создание, тестирование и отладка)
6. Работа с различными контроллерами, внешним оборудованием, для SCADA систем
7. Для научных работников, занимающихся моделированием различных процессов (физики, биологи)

В настоящее время 4.14 является стабильным ядром, с длительным временем поддержки. Для среднестатистических задач, вам вполне подойдет и оно.

но есть linux414-rt он лучше?

Он для других задач.

И что означает «Реальное время»?

Вот тут понятно написано.

Да и ниже есть версия 4.9 она свежей чем 4.1

Это не 4.1. У Вас название целиком не влезло. Разверните окно во весь экран и все увидите.

Растяните немного окно по ширине, у вас там цифры обрезаны.

Ага, я тоже заинтересовался этим, дай, думаю, поменяю ядро. Поменял. Grub слетел, пришлось переустанавливать систему. Хотя можно было его восстановить, да лень было, поставил Manjaro Cinnamon, и больше в сторону ядра даже не смотрю.