joly-joly В общем, в интернете ответа нет. Всё что есть — это редактирование стандартного меню груб. Manjaro же при установке ставит свою gfx тему. Вот её то и надо редактировать. Нашел эту тему, поставил свои шрифты, заменил картинку. Всё удалось.